高层建筑安装和使用伸缩接头的注意事项如下：

1.高层建筑的给排水系统数量较多，瞬时给排水流量较大。一旦发生停水和排水管堵塞事故，影响范围较大。因此，必须有可靠的供水设施.适用的给排水材料和优良的施工质量，妥善处理排水管道的通风问题，确保供排水通畅。

2.高层建筑层数多.高度大，给水系统和热水系统中的静水压力大。为保证管道及附件不受损坏，给水系统和热水系统必须设计合理的垂直分区和减压设备，确保管道焊接质量和固定牢固，确保系统正常运行。

3.高层建筑功能多.结构复杂.涉及人员较多，一旦发生火灾，容易迅速蔓延，疏散和救援困难。必须建立可靠的室内消防供水系统和室外供水系统、管道保温和管道井.穿墙套管的封堵应采用阻燃材料，并应严格验收，防止发生重大火灾事故。

4.高层建筑防噪.防震要求高，但室内管道和设备种类繁多，管线长，有许多噪声源和振，必须考虑管道的防震、降噪措施，确保管道安装牢固、坡度合理，采取必要的减震隔离或柔性连接措施。

5.高层建筑给排水是因为给排水、消防、空调、电气等各种管道设备，做好综合布置，处理各种管道的综合交叉，管井根据管道方向合理布置，合理安排施工过程，公共工程管道应在施工前进行CAD三维绘图模拟和现场实际测绘，避免管道打架，便于后续保温，装修及以后维修工作。

6.高层建筑结构重量大，易沉降。应合理安排墙体管道的安装时间，防止管道因建筑物下沉而断裂或倒坡。